Bangsa-bangsa sapi perah I

Bos taurus typicus yaitu sapi-sapi yang berasal dari eropa dengan ciri khas tidak berkelasa/berpunuk.



Sapi holsten friesian (fries holland, FH)

Bangsa sapi perah ini berasal dari Netherland, provinsi Friesland, Belanda. Sapi FH merupakan bangsa sapi perah tertua kedua setelah brown swiss.adapun karakteristiknya sebagi berikut:

• Warna tubuhnya hitam belang putih dengan pembatas yang jelas, terdapat warna putih berbentuk segi tiga di dahi dengan kepala panjang
• Sebagian kecil saja yang berwarna putih atau hitam seluruhnya. Rambut ekor berwarna putih.
• Pada saat dewasa, bobot badanya bisa mencapai kurang lebih 700 kg.
• Merupakan bangsa sapi perah berbadan besar dengan produksi susu tinggi dibandingkan bangsa sapi perah lainya.
• Produksi susunya mencapai 6.350 liter/laktasi. Sementara di Indonesia, rata-rata produksinya hanya mencapai 3.660 liter/laktasi dengan kadar lemak 3,7%
  
  

Sapi Guernsey

Sapi guernsey merupakan bangsa sapi perah yang berasal dari pulau guernsey (kepulauan britania). Adapun karakteristiknya sebagai berikut:

• Warna bulunya kuning kemerah-merahan sampai merah, terdapat warna putih pada dahi, kaki, paha bagian bawah, dan rambut ekor.
• Ukuran badanya lebih kecil dari sapi FH. Bobot badan dewasa berkisar 550 kg.
• Rata-rata produksinya mencapai 4.270 liter/laktasi dengan kadar lemak 4,8%.

Sapi Jersey

Bangsa sapi perah ini berasal dari pulau jersey (kepulauan Britania). Secar umum, karakteristiknya sebgai berikut:

• Warna tubuh umumnya cokelat tua dengan moncong hitam.
• Bangsa sapi perah terkecil diantara bangsa-bangsa sapi perah lainya.
• Cepat mencapai kedewasaan dengan bobot badan dewasa sekitar 500 kg.
• Mempunyai kadar lemak susu tertinggi diantara bangsa sapi perah lainya.
• Rata-rata produksi susunya mencapai 3.900 liter / laktasi dengan kadar lemak 5,2%

Sapi Ayrshire

Bangsa sapi perah ini berasal dari scotlandia. Adapun karakteristiknya sebagai berikut:

• Warna tubuhnya merah bercak putih atau putih bercak merah. Bila berwarna hitam atau gelap, warna tersebut tidak di inginkan.
• Tubuhnya kuat dan tegap dengan ambing yang bagus.
• Bobot badan dewasa sekitar 600 kg.
• Rata-rata produksi susunya mencapai 4.900 liter/laktasi dengan kadar lemak 4,1%

Sapi brown swiss

Bangsa sapi perah ini berasal dari switzerland dan merupakan sapi perah tertua. Adapun karakteristiknya sebagai berikut:

• Warna tubuhnya cokelat bervariasi, dari cokelat terang sampai cokelat gelap. Bila berwarna putih atau bercak-bercak dikatakan cacat.
• Hidung, lidah dan rambut ekor berwarna hitam
• Rata-rata produksi susunya mencapai 5.500 liter/laktasi dengan kadar lemak 4,1 %